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鲜叶嫩度---每天一点茶知识

2019-11-30 14:44:01 天林茶官方网站 阅读

嫩度是指芽种伸育的成熟度。芽叶是从营养芽伸育起来,随着芽叶的叶片增多,芽相应的由粗大变为细小,最后终止为驻芽。叶片自展开到成熟定型,叶面积逐渐扩大,叶肉组织厚度相应增加。一般说一芽一叶比一芽二叶嫩,一芽二叶比对夹二叶嫩,一芽二叶初展比一芽二叶开展嫩。

有的认为叶子小的嫩度好,这只能限制在同一品种、同一环境条件、同一栽培技术的范围内。大叶种比小叶种同样嫩度的叶子大得多;树势生长旺盛比生长势差的叶片大,不一定嫩度差。所以说叶片大小不能作为鲜叶嫩度的指标。

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